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平成30年4月15日(日)料理教室を開催しました

2018年 05月14日

平成30年4月15日(日)料理教室を開催しました

平成30年4月15日(日)、可部公民館にて腎臓病患者様のための料理教室を開催しました。


≪今回の献立≫ ・ごはん
・鶏肉の照り焼き
・もやしと小松菜のナムル
・豆乳かんいちごジャムかけ


16名にご参加いただき、4つの班に分かれて調理を行いました。(各班に栄養士2名ずつ配置) 実際に調理を行う中でカリウム量を減らす工夫などの調理のポイントについて説明していきました。 一緒に調理をしながらの会話の中で日頃の食事についての疑問にも対応していく形にしたことで、和やかな雰囲気の中で進めていくことができました。 また、試食の際には「美味しい!」と好評をいただくことができ、料理教室終了後に実際に自宅でも作ってみたという参加者の方もおられました。 最後に、今回ご多忙の中ご参加いただきました多くの患者様及び医療スタッフの皆さま、ご協力ありがとうございました。


——————————————–開催風景——————————————–

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